소래포구축제1 가을 전어 특집｜전국 전어 축제와 제철 별미 “가을 전어는 집 나간 며느리도 돌아온다”라는 속담이 있을 정도로, 전어는 가을을 대표하는 별미입니다. 9월부터 11월까지가 제철로, 살이 오르고 고소한 맛이 절정을 이룹니다. 전국 곳곳에서는 전어 축제가 열려, 여행과 미식을 동시에 즐길 수 있는 계절의 선물이 됩니다.🍂 가을 전어의 매력기름진 풍미: 가을 전어는 살에 기름이 올라 고소함이 배가됩니다.쫄깃한 식감: 뼈째 회로 먹으면 아삭한 식감이 살아 있습니다.구이·회·무침 다양성: 불향 가득한 구이부터 상큼한 회무침까지, 조리법이 다양합니다.가을 한정: 이 계절에만 맛볼 수 있는 특별함으로 미식가들의 마음을 사로잡습니다.🍴 전어 대표 요리1) 전어 구이숯불 위에서 지글지글 구워내면 껍질은 바삭하고 속살은 고소하게 익습니다. 가을 저녁 술안주로 최고.. 2025. 9. 19. 이전 1 다음
